山东临沂河东区市场监管局加强中高考期间食安监管-世界热门

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本网讯 为切实做好中考、高考期间学校食品安全监管工作，确保15000余名中考生、5500余名高考生及教职工饮食安全和身体健康，山东省临沂市河东区市场监督管理局多措并举加强中高考期间食品安全监管工作，全力护航考生饮食安全。

强化组织，周密部署。高度重视中高考食品安全工作，成立中高考食品安全保障小组，召开会议进行传达部署，下发《2023年中高考期间食品安全监管工作方案》，做到科学安排、周密部署、责任明确、具体到人。召开全区中高考期间校园食品安全保障工作部署会，会上，对全区学校食品安全管理人员进行专题业务培训，并对中高考期间食品安全监管工作进行强调部署，提出了明确要求。

强化排查，消除隐患。要求各基层监管所考前对涉考学校食堂、学校周边餐饮服务单位等开展专项检查和风险排查，重点检查证照是否齐全、环境是否整洁、食品原料渠道是否合规、食品质量是否安全、食品留样是否规范，及时消除食品安全隐患，督促经营者提高食品安全意识，自觉维护食品质量安全，确保高考期间消费安全。

强化驻点，确保安全。安排工作人员对辖区各考点学校食堂实施全程监督、驻点保障，逐一审查食谱，全程监督食品原料来源、过程控制、风险防控、人员晨检、食品留样等情况。增加学生消费量大食品的抽检频次，并配备足够的应急力量，切实保障学生就餐安全。

强化宣传，营造氛围。开展食品安全常识、科学合理饮食和防范食物中毒的宣传，发布中高考食品安全消费提示，教育引导考生及家长合理膳食，不吃不洁食品、过期食品，不向流动摊贩购买食品，不扎堆用餐，提倡分餐和使用公勺公筷等良好卫生习惯，进—步增强考生食品安全意识和自我保护能力。

截至目前，临沂市河东区市场监督管理局出动执法人员200余人次，检查学校周边食品经营户120家，排查食品安全隐患7个，下一步，将继续统筹调度，精心谋划实施，加强校园及周边食品经营单位的安全监督检查，对检查中发现的倾向性、苗头性问题，采取有效措施及时解决，依法查处食品经营违法违规行为，严把严控各个风险环节，确保中高考期间广大考生饮食安全。

（陆丰田）

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